万绿湖约你尝“鲜” 首届万绿湖开渔节本周六开幕

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7月1日,东源县委、县政府将在万绿湖风景区举办首届万绿湖开渔节活动。

万绿湖位于河源市东源县境内，是华南地区最大的人工湖，水域面积370平方公里，因处处是绿、四季皆绿而得名。万绿湖自然风光优美，湖区青山起伏、碧波荡漾，集“水域壮美、水质纯美、水性恬美、水色秀美”于一身。

优质水源孕育鲜美湖鲜，得益于优良的水环境，出产于万绿湖的鱼极富野性，肉质鲜美、营养丰富、口感一流，畅销大湾区各大城市。以万绿湖鱼为基本食材的特色美食，已成为推动东源乡村经济发展和文旅繁荣发展的一个重要支点。

开渔节当天，游客可以前往万绿湖游客码头，欣赏荡漾美景，同时还可参与现场互动。

相传清朝乾隆年间，有一个连平县进京赶考的穷书生，中午路经新丰江（万绿湖未筑水库前名称）南湖区域附近，因所带干粮吃完，前不见村后不着店，正饥饿难忍之时，刚好见江中有一渔夫撑着竹排顺流而下，马上招手请渔翁靠岸，说明缘由。渔夫见是一赶考书生，长得气度不凡，就说：“我船上也没有可吃的东西，只有刚打上来的鱼，若不介意，可做来一起吃。”书生连声道谢，只见渔夫从鱼笼中抓起一条草鱼杀好，简单地用盐擦拭一下，放到已被柴火烧热的砂锅里煎煮成鱼汤。书生连吃三碗，问这道菜叫什么名字，渔夫哈哈一笑说：“水煮鱼”。渔夫也没有要书生的饭钱，书生再三道谢，称日后若有机会一定答谢。

多年后，书生已成朝廷大官，返乡时经过南湖村，经多方打听寻找到当年的渔夫，不仅送上大礼答谢，还请渔夫再做一顿让他终身难忘的鱼汤吃。过后，人们才知道此人便是当朝兵部尚书衔任直隶总督的颜检，官至从一品。从此人们将此道湖鲜菜称为：一品鲜。

颜检去世后，皇帝下旨按皇室规格厚葬，并尊其遗愿魂归故里，安眠在风景秀丽的新丰江畔。颜检墓为明清以来岭南最大古墓，现为市级重点文物保护单位。

（文章来源：南方都市报）