发展羊肚菌　拓宽增收路|世界动态

于慧　农民日报·中国农网记者　孙海玲

眼下，青海省西宁市湟中区共和镇葱湾村12个大棚的羊肚菌陆续迎来了丰收。走进羊肚菌大棚里，菌香混合着泥土的气息扑面而来，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，壮硕饱满、长势喜人，村民穿梭在菌垄间，小心翼翼地将成熟的羊肚菌采下并装入筐中。

(资料图片)

“今年不仅产量和品质显著提升，价格也水涨船高，成了当地群众增收致富的新路子。”葱湾村驻村第一书记姬普辉告诉记者，“今年由于气候原因，羊肚菌的生长受到了一定的影响，但收成依然比较理想，目前每天能采300斤鲜羊肚菌，每斤鲜菌的市场售价达到200元。从出菌情况看，采摘期预计持续到6月底，最多的时候能带动20人左右在基地务工。”

羊肚菌对土壤、气候条件要求高，培育难度大，葱湾村已连续3年种植羊肚菌，今年的羊肚菌鲜嫩肥厚，产量有所增加，大部分羊肚菌被提前订购，价格稳中向好。当地的鲜羊肚菌在这个时间段上市，每公斤的价格要比去年同期上涨20元左右，除了销售鲜菌，当地加工的干菌也提前签了订单。

说起葱湾村的羊肚菌，还要从村里的“轮值村长”说起。2019年4月，西宁市女企业家协会副会长、青海卓辰农业科技发展有限公司董事长刘云云，被西宁市妇联和市女企业家协会推荐为葱湾村第六任“轮值村长”。在任期间，刘云云深入葱湾村了解基本情况，结合卓辰农业的产业优势，无偿为葱湾村提供羊肚菌菌种、营养包、设备等种植物资，还为当地村民免费进行技术培训、提供技术支持，并着力解决菌种的配送问题。

据了解，葱湾村所用的菌种是卓辰农业2016年研发的青藏高原特色作物，也是适合青海地区种植的第三代独有菌种，采用现代生物技术开发高原特种生物资源，延续实践了羊肚菌在青藏高原高海拔、高严寒地域大面积人工仿生栽培种植的成功。

刘云云介绍：“不论是从羊肚菌的品质还是产量上来说，葱湾村的羊肚菌种植已经初具规模，今年的亩产最低也能达到500斤以上，虽然我现在不再是葱湾村的‘轮值村长’，但是我们依然会持续关注葱湾村，来帮助更多的农户掌握羊肚菌的种植技术，带动更多的农户增收致富。”

羊肚菌作为一种珍稀食用菌，市场价格长期居高不下，从播种到采收大约需要4个月。葱湾村利用冬闲土地，依托“公司＋基地＋农户”模式，种植羊肚菌12.5亩，有望实现产值100多万元。

董春香是土生土长的葱湾村村民，这几年不仅在基地干活挣钱，她还把自家2.5亩地流转出来种植羊肚菌，每年可以获得1000多元土地流转租金。采收羊肚菌是个细致的活儿，需要耐心与巧劲，这对董春香来说，也是一个学习的过程，在这里不仅可以挣钱，还能学习一些养护羊肚菌的知识，这让她特别有干劲儿。

董春香自信满满地说：“以前我们村子里没有产业，我们只能外出打工，自从村里开始种植羊肚菌，我就把地租给了村里，自己也在大棚里干活，学到了技术、挣到了钱，还能照顾到家里的老人和孩子，这放在以前是想都不敢想的。”

据了解，葱湾村是西宁市市场监督管理局的联点帮扶村，2018年建立“轮值村长”制度以来，充分发挥第一书记和“轮值村长”党员先锋带头作用，不断激活乡村振兴发展动力，走出了一条党建与乡村振兴深度融合的新路子。

葱湾村党支部书记祁如信说：“下一步，葱湾村将通过花海经济和羊肚菌种植，构建葱湾村‘两翼齐飞’的经济发展格局。充分发挥党建引领作用，持续做好地方特色产业发展，走出一条绿色的农业发展之路，全力助力乡村振兴，实现农民增收致富。”