天天热头条丨现成土猪肉丸怎么做才好吃

猪肉丸怎么做才好吃?

(资料图片)

一、猪肉丸做成冬瓜粉丝猪肉丸这道菜好吃。

二、食材：

三、步骤：

1.所需材料：肉末、冬瓜、粉丝、葱、酱。

2.将粉丝用热水泡软、冬瓜去籽去皮切片、葱切碎（葱花）、姜切碎。

3.葱碎和姜碎与肉末混合拌匀

4.再加鸡粉、生抽、料酒、生粉、五香粉搅匀。

5.揉成肉丸

6.烧热油锅，爆香葱花。

7.倒入冬瓜炒匀

8.再加入清汤，没过冬瓜。开锅后小火煮至冬瓜软。

9.下猪肉丸，煮熟。

10.再倒入粉丝，加盐适量，稍煮一下关火出锅。

四、成品展示：

糯米猪肉丸怎么做才好吃

猪肉丸怎么做才好吃？

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只要剁的烂，随便怎么做都好吃，这样的肉丸子吃起特别的嫩！

1、材料：上好的猪肉，肥瘦的比例可根据自己的爱好，冬天的时候可以按肥瘦3：7，夏天就可以2：8了。细细的小香葱，姜，鸡蛋，欠粉，盐，鸡精，麻油。 2、制作方法：将猪肉剁成肉泥，加入葱花，姜末，鸡蛋，用盐，鸡精，麻油调好口味就可以了。大家是不是觉得太简单了，别着急，重点是3： 3、猪肉丸子的制作要诀：*** 首先是剁肉，在做四喜丸子的时候讲究的是细斩粗剁，可是做外婆的独门猪肉丸子就要细斩细剁了，不仅是猪肉，姜也要这样，反复的剁，以致于只能在丸子中吃出姜味而看不见姜末。同理，葱花也要切的细细的，总之，此丸子是小家碧玉型的，所以大家切不可大刀阔斧。 另一个要诀就是搅拌了，把材料混合在一起，调好口味后，就用筷子开始顺时针搅拌，一直搅到所有的东西溶为一体，而且肉已经很粘的程度。最后就是火候的掌握了，待锅中的水沸腾后，从虎口挤出大小适中的丸子，水再次开起后就立刻将火关上，在丸子汤里可以放很多东西，比如木耳，蘑菇，青菜什么的，就看你的喜好了。

炸猪肉丸怎样做才好吃

食材

猪肉400g

油适量

盐适量

制作时间：10分钟内

步骤

1

猪肉绞碎，放入姜沫，盐

2

加入鸡蛋，适量生粉

3

加入葱花

4

适量香油，搅拌均匀

5

锅里倒入食用油，烧热

6

猪肉用勺子舀成圆形，下油锅炸

7

中火炸

8

炸至两面金黄即可。